| Н. Керанова*, Ф. Емурлова**,
В. Ройчев*, А. Иванов** |
N. Keranova*, F. Emurlova**,
V. Roytchev*, A. Ivanov** |
| *Аграрный университет. Пловдив, Болгария
** Фракийский университет. Стара Загора, Болгария e-mail: nelikeranova@abv.bg
|
*Agricultural University. Plovdiv, Bulgaria
**Trakia University. Stara Zagora, Bulgaria e-mail: nelikeranova@abv.bg
|
| Аннотация. Проведено исследование востановительной способности угловых глазков и спящих почек у виноградных сортов трех эколого-географических групп. Целью данного исследования является получение информации об уровне восстановительного потенциала десертных и винных сортов винограда трех эколого-географических групп после воздействия стрессовых факторов. Установлено, что существует сортовая специфика в варьировании исследуемых показателей. Наибольшим числом развитых молодых побегов отличается сорт Памид, за ним следуют Болгар и Каберне Совиньон; плодовых побегов – Каберне Совиньон, Памид и Болгар, а действительная плодоносность самая высокая у Памида, Каберне Совиньон и Болгар. Урожай винограда, полученныйс побегов, развившихся из угловых глазков и спящих почек, у сорта Болгар составляет 50,53% от контрольных растений, у сорта Памид – 30,94%, у сорта Каберне Совиньон – 21,06%. Варьирование этих показателей самое высокое. Наибольшая масса грозди винограда у трех сортов приходится на побеги, выросшие из зимних глазков, за которыми следуют угловые глазки и спящие почки. Существенных технологических различий между двумя вариантами по содержанию сахаров и титруемых кислот в винограде отдельных сортов нет.
|
Summary. A study was carried out to investigate the regenerative ability of nodal and dormant buds in grapevine varieties from three ecological and geographical groups. The aim of this study was to obtain information on the level of recovery potential of dessert and wine grape varieties of three eco-geographical groups after exposure to stress factors. It was found that varietal specificity exists in the variation of the studied indicators. The variety with the highest total number of developed shoots was Pamid, followed by Bolgar and Cabernet Sauvignon; of fruiting shoots — Cabernet Sauvignon, Pamid and Bolgar, the highest fruitfulness was in Pamid, Cabernet Sauvignon and Bolgar. The yield of grapes obtained from shoots developed from nodal and dormant buds in Bolgar represented 50.53 % of the control, in Pamid 30.94 % and in Cabernet Sauvignon 21.06 %. The variation in these indicators is the highest. The bunch weight of the three varieties was highest in shoots borne from winter buds, followed by nodal buds and dormant buds. There were no significant technological differences between the two variants in the sugar and titratable acid content of the grapes of the different varieties.
|
| Ключевые слова: сорта винограда, зимние и угловые глазки, спящие почки, восстановительная способность.
|
Keywords: grape varieties, winter and nodal buds, dormant buds, regenerative ability.
|
| DOI: 10.32904/2712-8245-2025-31-24-34 |
Загрузка...
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке