Ненько Н.И., Ильина И.А., Петров В.С., Сундырева М.А., Схаляхо Т.В. Устойчивость винограда к стрессорам зимнего периода юга России по третьему компоненту зимостойкости

УДК 581.1.036:634.8

УСТОЙЧИВОСТЬ ВИНОГРАДА К СТРЕССОРАМ ЗИМНЕГО ПЕРИОДА ЮГА РОССИИ ПО ТРЕТЬЕМУ КОМПОНЕНТУ ЗИМОСТОЙКОСТИ

RESISTANCE OF GRAPEVINES TO WINTER STRESS IN THE SOUTH OF RUSSIA ON THE THIRD COMPONENT OF WINTER HARDINESS

Н.И. Ненько, И.А. Ильина, В.С. Петров, М.А. Сундырева, Т.В. Схаляхо

 

ФГБНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства, Россия, г. Краснодар, e-mail: kubansad@kubannet.ru

 

Аннотация. Выявлены биохимические закономерности формирования устойчивости сортов винограда различного эколого-географического происхождения к стрессам зимнего периода юга России в условиях изменяющегося климата. Дана биохимическая характеристика сортов винограда, отличающихся по устойчивости к низким температурам по третьему компоненту зимостойкости.

Ключевые слова: виноград, низкотемпературный стресс, компонент зимостойкости, физиолого-биохимические закономерности, оводненность, крахмал, белок, пролин, сахароза, органические кислоты.

N.I. Nenko, I.A. Ilyina, V.S. Petrov, M.A. Sundyreva, T.V. Skhalyakho

 

North-Caucasian zonal research Institute of horticulture and viticulture, Russia, Krasnodar e-mail: kubansad@kubannet.ru

 

Summary. In a changing climate physiological and biochemical regularities of the formation of the sustainability of varieties of grape of different ecologo — geographical origin to the stress of the winter period in the South of Russia were identified. A biochemical characterization of varieties of grape differing in resistance to low temperatures on the third components of hardiness were given.

Keywords. grapes, low-temperature stress, the components of winter hardiness, physiological and biochemical principles, water content, starch, protein, рroline, sucrose, organic asids.

Том 2. Ненько Н.И., Ильина И.А., Петров В.С., Сундырева М.А., Схаляхо Т.В. Устойчивость винограда к стрессорам зимнего периода юга России по третьему компоненту зимостойкости