Петров В.С., Ильницкая Е.Т., Нудьга Т.А., Сундырева М.А., Даурова Е.А. Повышение адаптивности, урожая и качества интродуцированных сортов винограда в условиях умеренно континентального климата Юга России

УДК 634.8 : 631.52

Повышение адаптивности, урожая и качества

интродуцированных сортов винограда в условиях

умеренно континентального климата юга России

IMPROVING OF ADAPTABILITY, YIELD AND QUALITY
OF INTRODUCED GRAPE VARIETIES IN THE CONDITIONS OF CONTINENTAL CLIMATE IN THE SOUTH OF RUSSIA

В.С. Петров, Е.Т. Ильницкая, Т.А. Нудьга, М.А. Сундырева, Е.А. Даурова

V.S. Petrov, E.T. Ilnickaya, T.A. Nudga, M.A. Sundireva, E.A. Daurova

ФГБНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства,

Россия, г. Краснодар

e-mail: petrov_53@ mail.ru

North Caucasian Regional Research

Institute of Horticulture and Viticulture, Krasnodar, Russia

e-mail: petrov_53@ mail.ru

Аннотация. В условиях умеренно континентального климата юга России актуальной проблемой виноградарства является совершенствование сортимента интродуцированных сортов винограда: повышение адаптивности, урожая и качества продукции. Эффективным методом решения проблемы является клоновая селекция. В задачу исследований входило выделить клоны интродуцированного сорта винограда Каберне-Совиньон с наследственно обусловленными признаками высокой продуктивности, качества винопродукции, устойчивости к морозам и патогенам. Исследования выполнены в Черноморской агроэкологической зоне виноградарства по общепринятым методикам клоновой селекции и агробиологических учетов. Молекулярно-генетический анализ генотипов проводился на основе ПЦР-метода. В период селекции температура воздуха опускалась до -24 °С (2006 г.), -21 °С (2012 г.) и -20 °С (2015 г.). Сумма атмосферных осадков во время роста ягод (июль – сентябрь) составляла 65 % от многолетней нормы. В аномальных условиях зимовки, острого дефицита атмосферных осадков и повышенной инсоляции выделен высокоадаптивный клон сорта Каберне – Совиньон. Отличие выделенного клона от исходных растений винограда подтверждено также методом микросателлитного анализа ДНК. Выделенный клон с рабочим названием КСЮЧ-8-38 сорта винограда Каберне-Совиньон превосходит интродуцированные аналоги по урожайности в 4 раза, накоплению сахара в ягодах винограда на 6 %, по качеству винопродукции на 0,1 балла, выдерживает морозы до -24°С, отличается высокой устойчивостью к патогенам. Положительные свойства выделенного клона являются основанием для обновления интродуцированного сортимента, устойчивого выращивания винограда и производства винопродукции высокого качества в нестабильных условиях умеренно континентального климата Юга России.

Summary. At the condition of moderate continental climate of the south of Russia an urgent problem is to improve the winegrowing assortment of introduced grape varieties: increasing adaptability, yield and product quality. An effective way to solve this problems is clonal selection. The task of the research was to identify clones of introduced grape variety Cabernet Sauvignon with inherited features of high productivity, the quality of wine products and resistance to frost and pathogens. Research carried out in the Black Sea viticulture agroecological zone by conventional clonal selection methods and agro-biological surveys. Molecular genetic analysis of genotypes was based on PCR method. In the selection period the temperature of air fell down to -24 °C (2006), -21 °C (2012) and -20 °(2015). The amount of rainfall during the berry growth (July — September) was 65% of the long-term norm. Highly adaptive clone of Cabernet — Sauvignon was isolated in abnormal conditions of wintering, the acute shortage of precipitation and high insolation. The difference between the selected clone from the original grape plants was also confirmed by DNA microsatellite analysis. The isolated clone with the working title CSUCH-8-38 of grape varieties Cabernet Sauvignon exceeds analogues at productivity by 4 times, the accumulation of sugar in the grapes at 6 %, the quality of wine products by 0.1 points, resistance to pathogens and withstands temperatures down to -24 °C. The positive properties of the selected clone are the basis for updating the introduced assortment, sustainable cultivation of grapes and production of high quality wine products in the unstable conditions of moderately continental climate of the South of Russia.

Ключевые слова: умеренно континентальный климат, виноград, интродуцированные сорта, клон, высокая адаптивность, стабильное плодоношение, вино, высокое качество.

Keywords: moderate continental climate, grape, introduced varieties, clone, high adaptability, stable fruiting, wine, high quality.

Том 3. Петров В.С., Ильницкая Е.Т., Нудьга Т.А., Сундырева М.А., Даурова Е.А. Повышение адаптивности, урожая и качества интродуцированных сортов винограда в условиях умеренно континентального климата Юга России

Русский Виноград

Контакты