| Е.Г. Пята, Е.Т. Ильницкая, А.А. Ширшова, А.В. Прах, Е.А. Митрофанова | E.G. Pyata, E.T. Ilnitskaya, A.A. Shirshova, A.V. Prakh. E.A. Mitrofanova |
| Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия», Краснодар, Россия,
e-mail: kubansad@kubannet.ru |
Federal State Scientific Budget Institution «North-Caucasian Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Winemaking», Krasnodar, Russia,
e-mail: kubansad@kubannet.ru |
| Аннотация. Представлены результаты изучения элитной формы винограда селекции Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия» (ФГБНУ СКФНЦСВВ) технического направления использования – Тана 73. Данная форма винограда для производства конкурентоспособной винодельческой продукции получена путём скрещивания сортов Мускат кубанский × Вертеш Чиллага. Урожай винограда элитной формы Тана 73 используется для производства высококачественных белых тихих вин. Результаты исследований свидетельствуют о перспективности элитной формы Тана 73 для производства качественной винодельческой продукции, расширения сырьевой базы и сортимента местных сортов отечественной селекции. | Summary. The results of studying of elite grapevine form bred by Federal State Budgetary Scientific Institution «North Caucasus Federal Scientific Center of Horticulture, Viticulture, Winemaking» (FSBSI NCFSCHVW) of wine direction of use − Tana 73 are presented. This form of grapevine for the production of competitive wine products was bred by crossing varieties Muscat Kubanskiy × Vertes Csilaga. The vintage of the elite form of Tanya 73 is used for the production of high-quality white quiet wines. The research results indicate the perceptivity of the elite form Tana 73 for the production of high-quality wine products, the expansion of the raw material base and the assortment of local varieties of domestic breeding. |
| Ключевые слова: виноград, элитная форма, вина, сухое белое вино наливом, селекция винограда. | Keywords: grapevine, elite form, wines, dry white wine in bulk, grapevine breeding. |
| DOI: 10.32904/2712-8245-2023-24-36-41 |
Загрузка...
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке