СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ КРАСНЫХ ТЕХНИЧЕСКИХ СЕЯНЦЕВ ВИНОГРАДА ПО УСТОЙЧИВОСТИ К ГРИБНЫМ ЗАБОЛЕВАНИЯМ

COMPARATIVE ANALYSIS OF RED TECHNICAL GRAPEVINE SEEDLINGS
FOR RESISTANCE TO FUNGAL DISEASES

Р.В. Кологривая, Н.А. Дуран

R.V. Kologrivaya, N.A. Duran

Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный Ростовский аграрный научный центр» Российская Федерация, г. Новочеркасск, e-mail: vixen767@mail.ru

All-Russian Research Ya.I. Potapenko Institute for Viticulture and Winemaking – Branch of the Federal State Budget Scientific Institution «Federal Rostov Agricultural Research Center», Novocherkassk, Russia, e-mail: vixen767@mail.ru

Аннотация. В статье приведены результаты гибридологического изучения красных технических сеянцев винограда, пригодных для выращивания в низовьях Дона. Гибридные сеянцы высажены в корнесобственный гибридный питомник, где находятся сеянцы столовых, бессемянных и технических сортов. Исследования проводились на территории Новочеркасского отделения опытного поля ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ (г. Новочеркасск) на 436 растениях. Молодые растения изучались в течение 5 и более лет, формировка кустов штамбовая на 3х – ярусной шпалере. Площадь питания в гибридном питомнике – 0,50 × 0,15 м без полива и обработок от болезней и вредителей. Через 2–3 года после посадки начинается перенос выделенных сеянцев в привитой гибридный питомник методом зелёной прививки, и уже оттуда идет выделение сеянцев в элиту. Анализ по устойчивости к милдью, оидиуму и альтернариозу проведен в популяциях сеянцев гибридизации 2017, 2018, 2019, 2020 годов: Августа × Миледи, 5-1-8 × Черный жемчуг, Августа × Теремной, Фиалковый × Карина, 9-5-1-8 × Мускат донской, Фант × Теремной, Фант × Красностоп золотовский, Бессергеневский № 3 × Глория, Сильняк × Теремной, Цимлянский филлоксероустойчивый × Миледи, Цимлянский филлоксероустойчивый × Глория, Красностоп золотовский × Памяти Домбковской, 1-2-2-10 × Августа, Цимлянский филлоксероустойчивый × Миледи, Мугофир × Голубок. Анализируя полученные данные за годы проведенных исследований, мы отмечаем, что использованный в комбинациях скрещивания сорт винограда Теремной является донором устойчивости к милдью, оидиуму и альтернариозу.

Summary. This article presents the results of a hybridological study of red wine grapevine seedlings suitable for cultivation in the lower reaches of the Don River. The hybrid seedlings were planted in a own-rooted hybrid nursery, which also houses seedlings of table, seedless, and wine grapevine varieties. The study was conducted on 436 plants at the Novocherkassk branch of the experimental field of the All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, a branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution (Novocherkassk). Young plants were studied for 5 or more years, with standard bushes trained on a three-tier trellis. The growing area in the hybrid nursery is 0.50 × 0.15 m, without irrigation or treatment for diseases and pests. Two to three years after planting, the selected seedlings are transferred to a grafted hybrid nursery using green grafting, from which the selection of elite seedlings occurs. Analysis of resistance to mildew, oidium and alternaria was carried out in populations of hybridized seedlings from 2017, 2018, 2019, 2020: Augusta × Miledi, 5-1-8 × Chernyj Zhemchug, Augusta × Teremnoy, Fialkovy × Karina, 9-5-1-8 × Muscat Donskoy, Fant × Teremnoy, Fant × Krasnostop Zolotovsky, Bessergenevsky No 3 × Gloria, Silnyak × Teremnoy, Tsimlyansky phylloxera-resistant × Miledi, Tsimlyansky phylloxera-resistant × Gloria, Krasnostop Zolotovsky × Pamyati Dombkovskaya, 1-2-2-10 × Augusta, Tsimlyansky phylloxera-resistant × Milady, Mugofir × Golubok. Analyzing the data obtained over the years of research, we note that the Teremnoy grapevine variety used in the crossing combinations is a donor of resistance to mildew, oidium, and Alternaria.

Ключевые слова: гибридные сеянцы винограда, селекция, красные технические, комбинации скрещивания, устойчивость к грибным болезням

Keywords: hybrid grapevine seedlings, breeding, red technical grapes, crossbreeding combinations, resistance to fungal diseases

DOI: 10.32904/2712-8245-2025-34—3-13

Введение. Виноградарство является важной отраслью в южных регионах России и играет весомую экономическую роль. Общепризнанно, что одним из первых мест появления на Земле культурного винограда является Закавказье, которое на протяжении многих тысячелетий имело самые тесные связи с Нижним Доном.

Процесс совершенствования сортов винограда не должен останавливаться на достигнутом результате, необходимо наращивать полезные свойства. Постоянное обновление сортимента за счет замены устаревших сортов на новые, более ценные – процесс неизбежный. Новым сортам отводится приоритетное место в решении проблем улучшения качества, роста урожайности, а также защиты окружающей среды [1, 2]. Сорт определяет направление использования продукции винограда [3, 4].

В настоящее время четко наметилось доминирование мнения о необходимости дополнительных исследований и расширения сырьевой базы для производства красных вин, вопросы увеличения сырьевой базы остаются важнейшими для производителей вина [5, 6].

Исследования последних лет показали перспективность использования урожая новых сортов винограда для производства продукции свободной от остаточного количества пестицидов: гербицидов, ретардантов, дефолиантов, нитратов, микотоксинов и других заведомо токсичных для человека химических соединений. Также это предполагает снижение трудовых и энергоресурсов на производство пищевых калорий и обеспечение большей независимости сельскохозяйственного производства от капризов природы, производство натуральных диетических продуктов [7].

Продолжаются исследования по изучению болезней винограда и ведется поиск методов борьбы с ними, в том числе использование сортов с групповой устойчивостью.

На основании вышеизложенного следует отметить, что производство высококачественных красных сухих вин не потеряло своей актуальности. Это связано с высоким содержанием биологически активных веществ, высокой бактерицидностью сухих красных вин, их способностью удалять радиоактивные вещества из организма человека.

Цель сследований – выявить наиболее перспективные сеянцы в новых комбинациях скрещивания красных технических сортов по устойчивости к грибным заболеваниям в условиях северной зоны промышленной виноградарства РФ.

Объекты и методы исследований. Объектом изучения является процесс наследования устойчивости к грибным заболеваниям красных технических сеянцев, предмет исследования – гибридные популяции сеянцев красных технических сортов винограда.

Место проведения исследования – корнесобственный гибридный питомник Новочеркасского отделения опытного поля ВНИИВиВ – филиал ФГБНУ ФРАНЦ (г. Новочеркасск). Сеянцы изучаются в течение 5 и более лет, формировка кустов штамбовая на 3-х ярусной шпалере. Площадь питания в гибридном питомнике 0,50 × 0,15 м, культура корнесобственная.

Оценка устойчивости выделенных сеянцев к болезням проводилась по 5-ти балльной системе по методике П.Н. Недова, А.И. Талаш [8,9].

Обсуждение результатов. Использование селекционерами в скрещиваниях исходного материала с различной степенью поражаемости вредителями и болезнями, в том числе устойчивых зарубежных гибридов, позволяет получать потомство разнообразное по проявлению признака устойчивости. Поэтому иммунологическая оценка селекционного материала дает возможность отобрать и выделить наиболее перспективные образцы, обладающие групповой устойчивостью одновременно к нескольким заболеваниям.

В зимний период 2018–2022 годов сильных морозов не наблюдалось (средние многолетние данные минус 31,3⁰С). Перезимовка и сохранность глазков была высокой, гибридологический анализ по зимостойкости не выполнялся.

В феврале 2021 года наблюдались температурные качели, вследствие чего было замечено обледенение побегов. Причем повреждающим фактором был не абсолютный минимум (минус 24–25⁰С), а именно резкий переход от плюсовых значений температуры к минусовым.

Распускание глазков в основном наблюдалось в последней декаде апреля и в начале мая.

В 2019 году по 6 комбинациям скрещивания красного технического направления 2018 года посадки был проведен анализ по устойчивости к оидиуму. Вспышка заболевания наблюдалась в начале сентября. Устойчивых к оидиуму сеянцев было от 12 до 53%. Наибольшее количество устойчивых сеянцев выявлено в семье Цимлянский филлоксероустойчивый × Миледи (53%) (рисунок 1).

Рисунок 1. Устойчивость сеянцев 2018 года посадки к оидиуму в 2019 г., %

Выделились комбинации, где в качестве отцовской формы использовался Цимлянский филлоксероустойчивый (рисунок 2). Перспективной материнской формой по итогам гибридологического анализа является форма Миледи (рисунок 3).

Рисунок 2. Отцовская форма Цимлянский

филлоксероустойчивый

Рисунок 3. Материнская форма Миледи

Проведенный гибридологический анализ по однолетнему приросту показал, что наибольшей силой роста обладали сеянцы, полученные от комбинации скрещивания Цимлянский филлоксероустойчивый × Миледи (таблица 1).

Таблица 1. Гибридологический анализ сеянцев по однолетнему приросту в 2019 году, %

Комбинация скрещивания	1 балл, < 1м	2 балла, 1–2 м	3 балла, 2–3 м	4 балла, >3м
Бессергеневский № 3 × Чёрный жемчуг	52,5	44,5	3,0	0
Сильняк × Теремный	76,9	20,5	2,6	0
Августа × Теремной	66,3	33,7	0
Цимлянский филлоксероустойчивый × Глория	53,4	43,7	2,9	0
Цимлянский филлоксероустойчивый × Миледи	47,4	50,3	2,3	0
Красностоп золотовский × Памяти Домбковской	95,6	4,4	0	0

В 2020 году сильного развития милдью не наблюдалось несмотря на то, что сеянцы выращиваются по загущенной схеме посадки и без обработок против грибных болезней. Гибридологический анализ по степени поражения сеянцев милдью в гибридных популяциях не был проведен.

В период с июля по октябрь наблюдалась вспышка оидиума, поэтому был проведен анализ сеянцев 2018, 2019 года посадки.

Было отмечено, что сеянцы в корнесобственном питомнике в меньшей степени пострадали от вспышки оидиума. Особую устойчивость показали комбинации, где в качестве отцовской формы использовался сорт Теремной. Сорт Мугофир подтвердил свою перспективность в качестве материнской формы (рисунок 4, 5).

Рисунок 4. Устойчивость сеянцев 2018 года посадки к оидиуму в 2020 году, %

Рисунок 5. Устойчивость сеянцев 2019 года посадки к оидиуму в 2020 году, %

В зиму 2020–2021 года сильных морозов не наблюдалось (абсолютный минимум температур был минус 20,7 ⁰С), перезимовка и сохранность глазков была высокой, гибридологический анализ по морозостойкости не проводился. В июне – июле 2021 года наблюдалось сильное развитие милдью, что позволило провести гибридологический анализ по степени поражения сеянцев милдью в гибридных популяциях 2018, 2019 и 2021 года посадки (таблица 2, рисунки 6-8).

Таблица 2. Наследование признака устойчивости к милдью гибридным потомством красного технического направления

Комбинация скрещивания	Количество сеянцев, шт.	Распределение сеянцев по баллу устойчивости к милдью, шт.
Комбинация скрещивания	Количество сеянцев, шт.	устойчивые, 1–2 балла	толерантные. 3 балла	восприимчивые, 4–5 баллов
сеянцы 2018 года посадки
Бессергеневский № 3 × Чёрный жемчуг	152	37	78	37
Сильняк × Теремной	134	45	66	23
сеянцы 2019 года посадки
Августа × Теремной	35	12	18	5
сеянцы 2021 года посадки
Фант × Теремной	46	38	8	0

Высокую устойчивость показали комбинации, где в качестве отцовской формы использовался сорт Теремной. Самый высокий процент заражения оидиумом наблюдался в популяциях Красностоп золотовский × Памяти Домбковской, 1-2-2-10 × Августа и Фант × Красностоп золотовский.

Рисунок 6. Устойчивость сеянцев 2018 года посадки к оидиуму в 2021 году, %

Рисунок 7. Устойчивость сеянцев 2019 года посадки к оидиуму в 2021 году, %

Рисунок 8. Устойчивость сеянцев 2021 года посадки к оидиуму в 2021 году, %

Особую устойчивость к оидиуму также показали комбинации Августа × Теремной и Фант × Теремной, где в качестве отцовской формы использовался сорт Теремной (рисунок 9).

Рисунок 9. Сорт винограда Теремной

Сезон 2022 года был достаточно благоприятным для роста и развития винограда. Распускание глазков наблюдалось в обычные сроки (вторая половина апреля). Лето было жарким и сухим, ранние сорта созрели к концу августа, а поздние сорта из-за дождей созрели ближе ко второй половине октября. Многие сорта к концу сентября и в октябре были сильно поражены альтернариозом. Был проведен гибридологический анализ по устойчивости к альтернариозу, результаты представлены в таблице 3 и изображены на рисунке 10.

Таблица 3. Устойчивость сеянцев к альтернариозу, %

Комбинация скрещивания	Количество сеянцев, шт.	Распределение сеянцев по баллу устойчивости, %
Комбинация скрещивания	Количество сеянцев, шт.	устойчивые, 1–2 балла	толерантные, 3 балла	восприимчивые, 4–5 баллов
Бессергеневский № 3 × Чёрный жемчуг	151	22,5	40,4	37,1
Сильняк × Теремный	122	19,7	34,4	45,9
Августа × Теремной	122	31,7	10,1	58,2
Цимлянский филлоксероустойчивый × Глория	62	14,5	24,2	61,3
Цимлянский филлоксероустойчивый × Миледи	167	8,4	17,4	74,2
Августа × Миледи	47	2,1	21,3	76,6
5-1-8 × Черный жемчуг	28	0	17,9	82,1
1-2-2-10 × Августа	43	0	9,3	90,7
9-5-1-18 × Мускат донской	117	7,7	28,2	64,1
Фант × Красностоп золотовский	8	0	37,5	62,5
Фант × Теремной	42	19,5	9,5	71,0
9-5-1-18 × Красностоп золотовский	106	1,9	21,7	76,4
10-10-2-7 × Мускат гамбургский	17	6,4	17,6	76,0
13-9-7-пк × Чаривный	9	33,6	0	66,4

Сильнее всего от альтернариоза пострадали сеянцы, полученные от комбинаций скрещивания 5-1-8 × Черный жемчуг и 1-2-2-10 × Августа. В этих комбинациях наблюдалась практически полная потеря листового аппарата. Комбинации скрещивания с использованием сорта Теремной показали неплохие результаты.

Рисунок 10. Устойчивость сеянцев к альтернариозу, %

Выводы. На основании вышеизложенного можно утверждать, что сорт винограда Теремной является донором устойчивости к милдью, оидиуму и альтернариозу.

Работы по изучению гибридного фонда красного технического направления использования будут продолжены.

Литература

Сьян И.Н., Кологривая Р.В., Матвеева Н.В. Красные технические сорта и формы винограда // Виноград без границ. Часть 6. Ростов-на-Дону, Издательство: ООО «Дон Печать», 2017. С. 40–42.
Студенникова Н.В., Олейников Н.П. Новые гетерозисные элитные сеянцы винограда селекции НИВИВ «Магарач» // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2012. № 15(3). С. 68-74. [Электронный ресурс]. –https://journalkubansad.ru/div/1/?p=p21.
Технические сорта винограда, устойчивые к болезням. 2025. [Электронный ресурс] https://sadpolyana.ru/tehnicheskie-vinograda-boleznyam/.
Изучение хозяйственно-ценных признаков у сеянцев винограда в популяции Кок Пандас × Зейбель 5575 / Н.В. Студенникова, З.В. Котоловець, Н.А. Рыбаченко и др. // Русский виноград. 2025. Т. 31. С. 43–49.
О проявлении оидиумоустойчивости в F1 популяциях при скрещивании крымских аборигенных сортов винограда / В.В. Лиховской, В.А. Волынкин, Н.П. Олейников и др. // Научный журнал КубГАУ. 2016. №115(01). С.1059–1074.
Как устроено российское виноделие – обзор РБК [Электронный ресурс] https://www.rbc.ru/wine/news/67b474169a794752a7d071a5.
Сорта винограда для получения экологически чистой продукции. 2025 / М.И. Тулаева, М.Г. Банковская, М.И. Стасева, Л.В. Герус, И.А. Барышева [Электронный ресурс] https://vinograd.info/stati/stati/sorta-vinograda-dlya-polucheniya-ekologicheski-chistoy-produkcii.html.
Недов П.Н. Селекционно-генетические методы в защите винограда от вредных организмов // Перспективы генетики и селекции винограда на иммунитет. Киев: Наукова думка, 1988. С. 23–30.
Защита виноградников от вредителей и болезней / А.И. Талаш, Е.Г. Юрченко, А.Б. Евдокимов, Е.А. Евдокимова. Краснодар: ГНУ СКЗНИИСИВ, 2009. 85 с.